淺談普洱茶今生今世
根據年份和生產規格，普洱茶的歷史大致可以劃分「號級」、「印級」和「七子餅」三個時期。
簡言之，就是從私人產業到國有的演變進程。
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製作流程
採摘→萎凋→殺青→揉撚→曬青→毛茶
→蒸軟→壓餅→陰乾→包裝
普洱茶型制種類
散茶、餅茶、茶磚、沱茶、緊茶、瓜茶
茶磚
散茶
餅茶
簡言之，就是從私人產業到國有的演變進程。
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製作流程
採摘→萎凋→殺青→揉撚→曬青→毛茶
→蒸軟→壓餅→陰乾→包裝
普洱茶型制種類
散茶、餅茶、茶磚、沱茶、緊茶、瓜茶
茶磚
散茶
餅茶
沱茶
普洱三時期
1.1938年前的私人茶莊
2.1938－1967年的印級茶
3.1967年的七子餅茶（數字茶）
1.1938年前的私人茶莊
2.1938－1967年的印級茶
3.1967年的七子餅茶（數字茶）
保健價值
普洱茶具有降低血脂、減肥、抑菌助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等多種功效。
可清胃生津、消食化痰、解酒解毒、利尿散寒，止咳化痰、降低血脂膽固醇。
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唐代茶聖－陸羽在《茶經寫到普洱茶的功效與作用
“ 茶之為用，味至寒，為飲最宜，精行儉德之人，若熱渴凝悶、腦痛目澀、四肢煩、百節不舒，聊四五啜，與醍醐甘露抗衡也。 ”
又指出茶有“解毒、治病、醒酒、興奮、解渴等功效
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明代醫學家李時珍之《本草綱目》寫關於普洱茶的功效與作用
茶苦而寒，最能降火，火為百病，火降則上清矣，溫飲則以因寒氣而下降，熱飲則茶借火氣而升散。又兼解酒食之毒，使人神思豈爽，不昏不睡，此茶之功也。
“ 茶之為用，味至寒，為飲最宜，精行儉德之人，若熱渴凝悶、腦痛目澀、四肢煩、百節不舒，聊四五啜，與醍醐甘露抗衡也。 ”
又指出茶有“解毒、治病、醒酒、興奮、解渴等功效
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明代醫學家李時珍之《本草綱目》寫關於普洱茶的功效與作用
茶苦而寒，最能降火，火為百病，火降則上清矣，溫飲則以因寒氣而下降，熱飲則茶借火氣而升散。又兼解酒食之毒，使人神思豈爽，不昏不睡，此茶之功也。
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#禾青香堂 #普洱茶 #茶文化
